চিকেন কাটলেট
লাইফস্টাইল

চিকেন কাটলেট

লাইফস্টাইল ডেস্ক: চিকেন কম বেশি সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে বাচ্চাদের বেশি পছন্দ চিকেন। চিকেন দিয়ে রান্না করা যায় বাহারি পদ। একটু আলাদা রকম খাবার হলো চিকেন কাটলেট। পছন্দসই সস কিংবা চাটনির সঙ্গে এটি খেতে অসাধারণ লাগবে। জেনে নেওয়া যাক, সুস্বাদু চিকেন কাটলেট তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

১. মুরগির মাংসের কিমা- ১ কাপ

২. সেদ্ধ আলু- ২ টি

৩. কাঁচা মরিচ কুচি- ১ চামচ

৪. পেঁয়াজ কুচি- ২ চামচ

৫. গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চামচ

৬. গরম মসলা- ১ চামচ

৭. আদা ও রসুন কুচি- ১ চামচ

৮. লবণ- স্বাদমতো

৯. ধনিয়াপাতা -১ চামচ

১০. ডিম-১ টি (ফেটে নিতে হবে)

১১. ব্রেডক্রাম্ব /সেমাই- ১ কাপ

১২. তেল- ভাজার জন্য।

পদ্ধতি

একটি কড়াইতে অল্প তেল দিন। এরপর তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে তার মধ্যে মাংসের কিমা দিয়ে দিতে দিন। কিছুক্ষণ পর মাংস থেকে পানি বের হয়ে মাংস সেদ্ধ হয়ে যাবে। মাংসের পানি যখন শুকিয়ে আসবে তখন একে একে আদা বাটা, রসুনবাটা, গোলমরিচ, লবণ, ধনিয়াপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। তারপর এটি বাটিতে ঢেলে ঠান্ডা হলে তার মধ্যে সেদ্ধ আলু দিয়ে চটকে নিতে হবে। এখন এই ডো থেকে অল্প করে নিয়ে পছন্দের শেপ দিয়ে কাটলেট তৈরি করে নিন। এবার ফেটে নেওয়া ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব/সেমাইতে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু চিকেন কাটলেট।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

হানিফ সংকেতের মৃত্যু নিয়ে গুজব

সান নিউজ ডেস্ক: সামাজিক যোগাযোগ ম...

২৫ জুন পদ্মা সেতু উদ্বােধন

সান নিউজ ডেস্ক: সড়ক পরিবহন ও সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদের জানিয়...

কণ্ঠশিল্পী নিলয়ের আত্মহত্যা!

বিনোদন ডেস্ক: ‘বোকা পাখি আপ...

মুন্সীগঞ্জে বিধবার সম্পত্তি আত্মসাৎ করার চেষ্টা

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্সীগঞ্জে সদর উপজেলার আধারা ই...

ঢাবিতে ছাত্রলীগ-ছাত্রদলের সংঘর্ষ

সান নিউজ ডেস্ক: ঢাকা বিশ্ববিদ্যাল...

ফেনী জেলা প্রাইভেট হাসপাতাল মালিক সমিতির কমিটি গঠন

ফেনী প্রতিনিধি: ফেনীতে বেসরকারি স্বাস্থ্যসেবার অন্যতম প্রতিষ...

শ্রেষ্ঠ রোভার শিক্ষক মনোনীত হয়েছেন বশেমুরবিপ্রবির মজনুর ও সাকিব

বশেমুরবিপ্রবি প্রতিনিধি: শিক্ষা সপ্তাহ-২০২২ এ গোপালগঞ্জ জেলা...

পরিবেশ রক্ষায় গুরুত্ব দিতে হবে

সান নিউজ ডেস্ক: উন্নয়ন প্রকল্প গ্রহণ ও বাস্তবায়নে পরিবেশ ও প...

স্বপ্ন বাস্তবে কিছু অপেক্ষা, পদ্মা পাড়ে উল্লাস

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: আগামী ২৫ জুন চলাচলে উদ্বোধন হচ্...

আমাদের জেগে উঠতে হবে

সান নিউজ ডেস্ক: বিএনপি মহাসচিব মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর বলে...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা